生板栗是冷藏还是冷冻

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冷藏。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对板栗保存的时间预测（数据为往年仅供参考）有所延长，虽然冷冻区也能抑制细菌等微生物的滋生，但板栗存放时间预测（数据为往年仅供参考）超过24小时内部结构遭到破坏，会出现冻坏的情况，使口感和营养价值有所下降。

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